Пышный омлет как в детском садике, пошаговый рецепт с фото

Пышный омлет как в детском садике, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца 5 шт.
  • молоко 250 мл
  • соль 1 щепотка(и)
  • сливочное масло 30 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Перед приготовлением яйца нужно помыть под прохладной водой и обсушить полотенцем, а затем разбить их в глубокую пластиковую миску.

    Шаг 2

    Хорошо взбить яйца.

    Шаг 3

    Далее в миску нужно влить молоко, посолить и ещё раз взбить.

    Шаг 4

    Теперь нужно включить духовку и выставить температуру 200 градусов.

    Шаг 5

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить в нее приготовленную смесь из молока и яиц.

    Шаг 6

    Форму для запекания поставить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое блюдо смазывают растопленным сливочным маслом, немного остужают и разрезают на порции.

    Хозяйке на заметку

    Заметьте, в рецепте настоящего омлета не используются миксеры, блендеры или венчики. Даже повара в детских садах пользуются вилкой. Взбить следует осторожно, но тщательно, чтобы не появилась пена на поверхности. Желтки с белками должны быть перемешаны так, чтобы смесь наполнилась воздухом (образование пузырьков), иначе омлет будет «тяжелым».

    Источник www.gastronom.ru