Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Лучшие семейные рецепты

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • стейки красной рыбы 4 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый 0.5 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • рис 200 г
  • лук белый 1 шт.
  • тыква 300 г
  • вино белое сухое 100 мл
  • вода 2 стакана
  • розмарин веточки 1 шт.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

    Стейки посолить, поперчить и оставить на 30- 40 минут.

    Шаг 2
    Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

    Для гарнира тыкву нарезать довольно крупными кубиками.

    Шаг 3
    Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

    Лук мелко нарубить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить рис и позволить ему в течение 3 минут пропитаться маслом. Влить вино и дать ему покипеть пару минут. Затем добавить листочки розмарина и влить горячую воду. Если тыква твердых сортов, ее можно выкладывать вместе с розмарином. Мягкую тыкву лучше добавить попозже, чтобы она не разварилась.
    Посолить и оставить готовиться при медленном кипении.

    Шаг 4
    Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

    Стейки обжарить с двух сторон. Подавать с зимним рисом.

    Шаг 5
    Красная рыба с зимним рисом , пошаговый рецепт с фото

    И к птице этот рис тоже хорош. Здесь рис с морковью.
    Источник www.gastronom.ru