Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло сливочное 150 г
  • сахар 140 г
  • мука 140 г
  • яйца 2 шт.
  • кокосовая стружка 40 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • молоко 100 мл
  • банан 1 шт.
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

    Подготовить продукты. Данное количество рассчитано на форму 10х20 см.

    Шаг 2
    Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

    Для теста взбить 110 граммов мягкого сливочного
    масла с 140 граммами сахара, продолжая взбивать добавить яйца по одному , влить 80 мл молока. Соединить муку с разрыхлителем и просеять. Ввести сухие компоненты в масляно-яичную смесь и всыпать кокосовую стружку. Перемешать.

    Шаг 3
    Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

    В сотейнике расплавить 40 граммов сахара. Добавить 40 граммов сливочного масла, размешать смесь силиконовой лопаткой до однородности, влить 2 ст. л. молока.

    Шаг 4
    Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

    Дно формы выстелить пергаментом, разложить кружочки банана и залить карамелью.

    Шаг 5
    Кокосовый пирог с карамелью и бананом, пошаговый рецепт с фото

    На карамель выложить подготовленное тесто и распределить по форме. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°C, 35 минут.
    Перевернуть теплый готовый пирог на блюдо.
    Источник www.gastronom.ru